हर दिन नाश्ते में कुछ नया और अलग बनाना असंभव है, है ना? हम में से बहुत से लोग रात को सोते समय नाश्ते में क्या बनाना है यह तय करते हैं तो कुछ लोग सुबह उठकर समय और भूख के हिसाब से पकवान तय करते हैं। कुल मिलाकर, यह तय करना बहुत बड़ा काम है कि काम पर निकलने से पहले सुबह क्या खाना चाहिए।
आज हम आपको क्रिस्पी आलू ब्रेड टोस्ट की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जो एक झटपट बनने वाली ब्रेकफास्ट रेसिपी है जो कुछ ही समय में बन जाती है. इसका मीठा, खट्टा और खट्टा स्वाद आपको एक नया स्नैक विकल्प देता है। सैंडविच तो आपने खूब खाए होंगे लेकिन इस सैंडविच का स्वाद आपको औरों से अलग लगेगा.
सामग्री
ब्रेड – 8 स्लाइस
आलू – 3 मध्यम आकार के
प्याज – 1 कटा हुआ
टमाटर – 1 कटा हुआ
शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – छोटा चम्मच
लहसुन – 3 लौंग
हरी मिर्च – 2 कटी हुई
टमाटर सॉस – 2 बड़े चम्मच
इमली की चटनी – 2 चम्मच
जीरा – ½ छोटा चम्मच
आलू भुजिया सेव – 2 बड़े चम्मच
हरी चटनी – 2 बड़े चम्मच
रिफाइंड तेल – 4 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
क्रिस्पी पोटैटो ब्रेड टोस्ट बनाने की विधि
उबले हुए आलू को मैश कर लें। एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें और जीरा तड़कें। अब इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। लहसुन और हरी मिर्च डालने के बाद इसमें थोड़ा सा प्याज और बारीक कटी शिमला मिर्च डाल दीजिए. जब प्याज और शिमला मिर्च भुन जाए तो इसमें उबले हुए आलू डालकर तेज आंच पर भूनें। आलू में जीरा पाउडर और नमक डाल कर अच्छे से भून लीजिये और गैस बंद कर दीजिये.
– ब्रेड पर हरी चटनी लगाएं और तले हुए आलू के इस मिश्रण को उस पर रख दें. अब ऊपर से एक और ब्रेड रख दें। तवे को चिकना कर लें और ब्रेड को तेल की सहायता से बेक कर लें, जब ब्रेड क्रिस्पी हो जाए तो इन्हें प्लेट में रख कर बीच से काट लें. अब टमाटर और इमली की चटनी लगाएं। ब्रेड टोस्ट पर कटा हुआ प्याज, टमाटर, चाट मसाला और आलू भुजिया सेव से गार्निश करें और परिवार के साथ गरमा गरम कुरकुरे आलू ब्रेड टोस्ट का आनंद लें।
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