‘बीएमजे ओपन डायबिटीज रिसर्च एंड केयर’ जर्नल में प्रकाशित शोध के निष्कर्षों के मुताबिक, खाने से पहले व्हे प्रोटीन का कम मात्रा में सेवन टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद होता है। शोध के निष्कर्ष पत्रिका ‘बीएमजे ओपन डायबिटीज रिसर्च एंड केयर’ में प्रकाशित हुए थे। न्यूकैसल यूनिवर्सिटी में एक अध्ययन में, जिसमें स्थिति के आहार प्रबंधन की क्षमता है, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों ने भोजन से पहले एक पूर्व-निर्मित शॉट पिया। जिसमें व्हे प्रोटीन की कम मात्रा होती है। एक सप्ताह तक उनकी निगरानी की गई क्योंकि वे सामान्य दैनिक जीवन में थे।
मट्ठा प्रोटीन के संभावित लाभों की तुलना करने के लिए, वही प्रतिभागियों ने एक नियंत्रण शॉट पीने में एक सप्ताह बिताया जिसमें एक दूसरे के खिलाफ परिणामों को मापने के लिए कोई प्रोटीन नहीं था।
ग्लूकोज की निरंतर निगरानी के परिणामों से पता चला कि भोजन से पहले व्हे सप्लीमेंट लेते समय ग्लूकोज का स्तर बेहतर तरीके से नियंत्रित होता था। प्रोटीन रहित सप्ताह की तुलना में औसतन, उनके पास सामान्य रक्त शर्करा के स्तर के प्रति दिन दो घंटे अतिरिक्त थे। इसके अलावा, उनके दैनिक रक्त शर्करा का स्तर 0.6 mmol/L कम था, जब उन्होंने बिना किसी प्रोटीन के पूरक का सेवन किया था।
न्यूकैसल यूनिवर्सिटी, यूके में ह्यूमन न्यूट्रिशन रिसर्च सेंटर और डायबिटीज रिसर्च ग्रुप में काम कर रहे वरिष्ठ व्याख्याता और प्रधान अन्वेषक डॉ डैनियल वेस्ट ने कहा: “जबकि प्रयोगशाला में कुछ घंटों के पिछले अध्ययनों ने इस आहार हस्तक्षेप की संभावना दिखाई है, यह है पहली बार लोगों की निगरानी की गई है क्योंकि वे सामान्य जीवन के बारे में जाते हैं।
“हम मानते हैं कि व्हे प्रोटीन दो तरह से काम करता है, पहला, पाचन तंत्र से भोजन के गुजरने की गति को धीमा करके और दूसरा, कई महत्वपूर्ण हार्मोनों को उत्तेजित करके जो रक्त शर्करा को इतनी अधिक बढ़ने से रोकते हैं।
“जैसा कि हम देखते हैं कि दुनिया भर में मधुमेह विकसित करने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है, खाद्य पूरक जैसे दवाओं के विकल्प की जांच करना अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है।”
टाइप 2 मधुमेह वाले 18 लोगों ने नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से 10 मिनट पहले और सात दिनों तक अपनी निर्धारित मधुमेह की दवा पर बने रहे – एक 100 मिलीलीटर शॉट में – 15 ग्राम प्रोटीन के साथ एक छोटा पेय पी लिया। निरंतर ग्लूकोज मॉनिटरिंग ने सप्ताह के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को स्वचालित रूप से ट्रैक किया।
न्यूकैसल विश्वविद्यालय के पीएचडी छात्र, कीरन स्मिथ, जिन्होंने ग्लूकोज की निगरानी और डेटा का विश्लेषण किया, ने कहा: “लोग शासन से चिपके रहने में सक्षम थे और एक सुविधाजनक, स्वादिष्ट, छोटा पूर्व-निर्मित पेय रखने का विचार पसंद आया जिसे साथ ले जाया जा सकता था उन्हें और भोजन से पहले लिया। ”
टीम का इरादा अध्ययन को बड़े पैमाने पर और छह महीने तक की लंबी अवधि तक चलाकर गैर-चिकित्सीय हस्तक्षेपों के लाभों का पता लगाने का है। वे वैकल्पिक प्रोटीन को देखने की भी योजना बना रहे हैं, जैसे कि मटर, कवक और आलू जैसे पौधों के स्रोतों से शाकाहारी और धार्मिक आहार संबंधी जरूरतों के विकल्प खोलने के लिए।
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