गोवा भारत का सबसे छोटा राज्य हो सकता है लेकिन एक ऐसा स्थान है जिसका पाक इतिहास काफी समृद्ध है। जितना अधिक आप पढ़ते हैं या जानते हैं, उतना ही कम होता जाता है। इससे पहले पुर्तगाल के शासन में, गोवा के व्यंजनों का पुर्तगाली व्यंजनों से बहुत अधिक प्रभाव रहा है और इसे आकार देने में एक बड़ी भूमिका निभाई है। आज, हम गोवा के कुछ खोए हुए व्यंजनों के बारे में बात करेंगे, जो हम में से बहुत से लोग जानते/नहीं जानते होंगे, लेकिन स्वाद में अविश्वसनीय हैं और कुछ ऐसा जो हर खाने वाले को अपने जीवन में एक बार जरूर आजमाना चाहिए। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? एक नज़र डालें और हमें बताएं कि क्या हम उनमें से किसी से चूक गए हैं। (छवि सौजन्य: आईस्टॉक)
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