इस गर्मी में ठंडा और हाइड्रेटेड रहने के लिए 8 आम पेय व्यंजन | – द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

भारत में गर्मी का मौसम आम के बिना नहीं हो सकता है, और यह भारतीय बाजारों में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, जहां अल्फांसो और बादामी जैसी कई किस्में उपलब्ध हैं। धीरे-धीरे, व्यक्ति फलों का उपयोग करके खाद्य पदार्थ बनाना शुरू कर देता है और कभी-कभार इस्तेमाल होने वाले पेय पदार्थों को दैनिक आहार में शामिल कर लेता है। कुछ पेय पदार्थ बहुत पेट भरने वाले होते हैं और भोजन के विकल्प के रूप में काम करते हैं; अन्य अत्यधिक गर्म मौसम में किसी के शरीर को तरोताजा करने के लिए हैं। उपरोक्त सभी पेय स्थानीय मौसम की आवश्यकताओं को पूरा करने की आवश्यकता से प्रकट हुए प्रतीत होते हैं।विशेषज्ञों द्वारा यह सिद्ध किया गया है कि आम का पेय व्यक्ति को हाइड्रेटेड रखता है और अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करता है।

इस गर्मी में ठंडा रहने के लिए आम का पेय

आम की लस्सी

यह दही पेय में से एक है जो अपनी मलाईदार स्थिरता और मिठास के लिए जाना जाता है। यह पेय आमतौर पर उत्तर भारत में लोकप्रिय है, खासकर जब इसे मसालेदार भोजन के साथ लेने की बात आती है। दही से खट्टा होने के अलावा, यह पेय आम के गूदे से मीठा किया जाता है।व्यंजन विधि:

आम पन्ना

आम पन्ना कच्चे आमों से तैयार किया जाता है और इसकी विशेषता इसकी उच्च गर्मी प्रतिरोधी क्षमता है। यह पेय काफी खट्टा और कुछ हद तक नमकीन है, जो इसे अन्य प्रकार के मीठे आम पेय से अलग करता है। यह पेय आमतौर पर तब लिया जाता है जब मौसम बहुत गर्म होता है, क्योंकि यह इलेक्ट्रोलाइट्स को नियंत्रित करने में मदद करता है।व्यंजन विधि:

मैंगो मस्तानी

मैंगो मस्तानी एक गाढ़ा पेय है जो पुणे में बनाया जाता है, और इसे एक मिठाई भोजन कहा जा सकता है। यह पेय मैंगो शेक और आइसक्रीम का मिश्रण है, जिसमें शेक के ऊपर मेवे डाले जाते हैं।व्यंजन विधि:

मैंगो मिल्कशेक

मैंगो मिल्कशेक सबसे सरल और सबसे ज्यादा पीये जाने वाले आम पेय में से एक है। यह आम की प्राकृतिक मिठास पर निर्भर करता है और इसमें कई अतिरिक्त सामग्रियों की आवश्यकता नहीं होती है।व्यंजन विधि:

मैंगो अगुआ फ्रेस्का

मैंगो अगुआ फ्रेस्का उन पेय पदार्थों में से एक है जो बहुत हल्का, लगभग सहज लगता है। यह मेक्सिको में लोकप्रिय है और आमतौर पर भोग के बजाय जलयोजन के लिए बनाया जाता है। यहां कोई भारीपन नहीं है. बस आम, पानी और थोड़ा सा नींबू। यह वास्तव में गर्म दिनों के लिए आदर्श लगता है जब गाढ़े शेक बहुत अधिक लगते हैं।व्यंजन विधि:

मंगोनाडा

मैंगोनाडा सामान्य आम पेय से बहुत अलग लगता है। यह साहसिक है. पहले मीठा, फिर अचानक तीखा और थोड़ा मसालेदार। यही विरोधाभास इसे अलग बनाता है। आप शायद यह उम्मीद न करें कि आम मिर्च और चामोय के साथ काम करेगा, लेकिन यह किसी न किसी तरह से काम करता है।व्यंजन विधि:

मैंगो आइस्ड टी

मैंगो आइस्ड टी फ्रूट ड्रिंक और नियमित आइस्ड टी के बीच में है। यह बहुत मीठा नहीं है. बहुत मजबूत भी नहीं. चाय थोड़ी कड़वाहट जोड़ती है, जो आम को काफी अच्छी तरह से संतुलित करती है। यह दूध आधारित पेय पदार्थों की तुलना में हल्का लगता है, इसलिए लोग अक्सर दिन के दौरान इसे पसंद करते हैं।व्यंजन विधि:

मैंगो मोजिटो

मैंगो मोजिटो को आमतौर पर मॉकटेल के रूप में परोसा जाता है और यह अधिकांश आम पेय की तुलना में थोड़ा अधिक ताज़ा लगता है। यह फ़िज़ी है, थोड़ा तीखा है, और इसमें ताज़े पुदीने का स्वाद आ रहा है। अक्सर समारोहों में देखा जाता है, खासकर शाम के समय जब लोग कुछ हल्का लेकिन फिर भी स्वादिष्ट चाहते हैं।व्यंजन विधि: