चाय और कॉफी पीने के बीच बहस सदियों पुरानी प्रतियोगिता रही है, लेकिन अक्सर, समृद्ध स्वाद, पोषण संबंधी लाभ और आप इसके साथ जो कुछ भी कर सकते हैं, उसके लिए ब्लैक कॉफी लोकप्रिय विकल्प है। हालाँकि आप सुबह की हलचल या गर्म तरल पदार्थ पीने की सादगी की तलाश कर सकते हैं, यहाँ सात और सम्मोहक कारण हैं, शायद, अंत में बेहतर विकल्प ब्लैक कॉफ़ी ही है।
कैफीन का उच्च स्तर
जब त्वरित ऊर्जा बढ़ाने की बात आती है तो ब्लैक कॉफी चाय में सबसे ऊपर है। जबकि एक मानक कप ब्लैक कॉफी में लगभग 95 मिलीग्राम कैफीन होता है, वहीं एक कप ब्लैक टी में 26-48 मिलीग्राम होगा। यही कारण है कि कॉफी उन लोगों के लिए पेय बनी हुई है जो सतर्कता और एकाग्रता में सुधार करना चाहते हैं, खासकर सुबह के घंटों के दौरान या काम पर लंबे समय तक।
शून्य कैलोरी
बिना चीनी या क्रीम के पीने पर ब्लैक कॉफ़ी एक कैलोरी-मुक्त पेय है, जो अपने वजन पर नज़र रखने वालों के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालाँकि चाय में कैलोरी भी कम होती है, लेकिन कई चाय पीने वाले इसमें चीनी, दूध या शहद मिलाते हैं, जो इसे तुरंत कैलोरी युक्त पेय में बदल सकता है। कॉफी प्रेमी अपराध-मुक्त होकर अपने पेय का आनंद ले सकते हैं और फिर भी चयापचय संबंधी लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
ब्लैक कॉफ़ी में क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं और मधुमेह और हृदय संबंधी स्थितियों जैसी पुरानी बीमारियों से शरीर की रक्षा कर सकते हैं। हालांकि चाय भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, कॉफी के पॉलीफेनोल्स काफी विविध होते हैं, जिससे सामान्य स्वास्थ्य के लिए अधिक व्यापक सुरक्षा मिलती है।
संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ाता है
बेहतर संज्ञानात्मक कार्य, बढ़ी हुई स्मृति, एकाग्रता और समस्या-समाधान क्षमताओं को ब्लैक कॉफी में पाए जाने वाले कैफीन के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। कॉफी के नियमित सेवन से अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को कम किया जा सकता है। चाय के सेवन से कुछ संज्ञानात्मक लाभ होते हैं, लेकिन ब्लैक कॉफ़ी की तुलना में ऐसा कोई तत्काल प्रभाव नहीं होता है क्योंकि इसमें कैफीन का स्तर कम होता है।
शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करता है
ब्लैक कॉफ़ी एथलीटों की पसंदीदा है क्योंकि यह शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ावा देती है। व्यायाम से पहले कॉफी पीने से एड्रेनालाईन का स्तर बढ़ता है और शरीर में वसा टूट जाती है, जिसका उपयोग तीव्र शारीरिक गतिविधि के लिए ऊर्जा के रूप में किया जाता है। चाय, हालांकि हाइड्रेटिंग है, समान प्रदर्शन-बढ़ाने वाले प्रभाव प्रदान नहीं करती है।
मजबूत स्वाद प्रोफ़ाइल
ब्लैक कॉफ़ी में भरपूर, भरपूर स्वाद होता है जिसका अधिकांश लोग आनंद लेते हैं। फलयुक्त इथियोपियाई मिश्रण से लेकर चॉकलेटी ब्राजीलियाई किस्मों तक, कॉफी स्वाद के अनुभवों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती है। हालाँकि चाय का अपना आकर्षण है, लेकिन इसमें अक्सर उस तीव्रता का अभाव होता है जो कॉफी के शौकीनों को चाहिए।
कम योजक, अधिक सरलता
ब्लैक कॉफ़ी सरल है – पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स और पानी। दूसरी ओर, चाय में हमेशा चीनी, दूध या स्वाद जोड़ने का प्रलोभन होता है, जो इसके प्राकृतिक स्वाद और स्वास्थ्य लाभों को कम कर सकता है। कॉफ़ी पीने वाले अपने आनंद के कप की सादगी की सराहना करते हैं, जिससे उन्हें इसके शुद्ध लाभों का आनंद लेने की अनुमति मिलती है।
जबकि ब्लैक कॉफ़ी और चाय दोनों के अपने अनूठे फायदे हैं, ब्लैक कॉफ़ी एक गतिशील, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में सामने आती है। इसकी उच्च कैफीन सामग्री, कैलोरी-मुक्त प्रकृति और कई स्वास्थ्य लाभ इसे सुबह-सुबह पिक-मी-अप या उत्पादकता बढ़ाने की चाह रखने वालों के लिए शीर्ष विकल्प बनाते हैं। तो, अगली बार जब आप कॉफ़ी-बनाम-चाय की दुविधा का सामना करें, तो अपने लिए एक गर्म कप ब्लैक कॉफ़ी पीने पर विचार करें – हो सकता है कि आप बेहतर कॉफ़ी का चयन कर रहे हों।
