रोजाना प्रोटीन युक्त आहार खाने से आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहते हैं। प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। वास्तव में, प्रोटीन अणुओं के एक व्यापक वर्ग को संदर्भित करता है। वे शरीर की कोशिकाओं को संरचना और समर्थन प्रदान करते हैं। शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली, गतिशीलता, हार्मोन संश्लेषण और अन्य प्रक्रियाओं के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ आवश्यक हैं।
आप अपने दैनिक भोजन में इन उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं।
अंडे विटामिन, खनिज, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। अंडे भी प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। अंडे में मौजूद विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। अंडे की सफेदी प्रोटीन से भरपूर होती है।
बादाम प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इसमें मैग्नीशियम, मैंगनीज, विटामिन ई जैसे आवश्यक खनिज भी होते हैं। बादाम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट यौगिक शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करते हैं।
चिकन आमतौर पर खाया जाने वाला उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ है। चिकन प्रोटीन के अलावा बी विटामिन, जिंक और सेलेनियम का भी अच्छा स्रोत है।
पनीर या पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, खासकर शाकाहारियों के लिए। इसमें विटामिन बी12, सेलेनियम, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य खनिजों की उच्च मात्रा होती है। पनीर संपूर्ण भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह अंडे की तरह भरने वाला होता है।
ग्रीक योगर्ट एक और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ है। अगर आप शाकाहारी हैं तो प्रोटीन के लिए ग्रीक योगर्ट आपके दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा होना चाहिए। दही में कैल्शियम, विटामिन बी 12, विटामिन ए, सेलेनियम और जिंक सहित विभिन्न खनिज भी होते हैं।
दूध में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं और यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अद्भुत स्रोत है। अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के लिए रोजाना दूध पीना एक अच्छा विकल्प होगा। दूध कैल्शियम, फास्फोरस, बी विटामिन, पोटेशियम और विटामिन डी जैसे विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है।
प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होने के अलावा, मछली में विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं। नियमित रूप से मछली का सेवन करने से टाइप-2 डायबिटीज और हृदय रोग सहित अन्य बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है।
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