कोरियाई संस्कृति स्वाद, स्वास्थ्य-सचेत विकल्प और पारंपरिक पेय पदार्थों में समृद्ध है जो पीढ़ियों के माध्यम से पारित किए गए हैं। जबकि कोरियाई व्यंजन व्यापक रूप से अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है, देश के पेय पदार्थों की सरणी सिर्फ एक ताज़ा स्वाद से अधिक प्रदान करती है – वे अक्सर स्वास्थ्य लाभ के साथ पैक किए जाते हैं। इनमें से कई पेय कैलोरी में कम हैं, एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, और पाचन को बढ़ावा देते हैं, जिससे वे किसी को भी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और वजन का प्रबंधन करने के लिए उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।
हम सात लोकप्रिय कोरियाई पेय का पता लगाएंगे जो आपको वजन घटाने में मदद कर सकते हैं और आपकी समग्र कल्याण को बढ़ा सकते हैं:-
1। कोरियाई जौ चाय (बोरिचा)
जौ की चाय, जिसे कोरियाई में बोरीचा के रूप में जाना जाता है, कोरिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। यह भुना हुआ जौ से बनाया गया है और आमतौर पर या तो गर्म या ठंडा परोसा जाता है। यह पेय पाचन को बढ़ावा देने और चयापचय को विनियमित करने की क्षमता के लिए जाना जाता है, जो वजन घटाने के लिए सहायक हो सकता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– एड्स पाचन: गर्म चाय पाचन को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है और सूजन को शांत कर सकती है।
– एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध: जौ को एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है जो सूजन को कम करने और कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करता है।
– चयापचय को बढ़ाता है: यह आपके चयापचय को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता करता है।
कैसे आनंद लें: बस पानी में भुना हुआ जौ काढ़ा, और इसे गर्म या ठंडा का आनंद लें। यह अक्सर भोजन के दौरान और भोजन के बाद पाचन का समर्थन करने के लिए परोसा जाता है।
2। कोरियाई ग्रीन टी (नोक्चा)
कोरियाई ग्रीन टी (NOKCHA) अपने एंटीऑक्सिडेंट-समृद्ध गुणों और वजन घटाने में सहायता करने की क्षमता के लिए श्रद्धा है। यह चाय युवा चाय की पत्तियों से आती है और अन्य किस्मों की तुलना में कम संसाधित होती है, जो स्वस्थ यौगिकों की उच्च एकाग्रता को संरक्षित करती है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– Catechins में समृद्ध: इन यौगिकों को वसा जलने, चयापचय में सुधार करने और कैलोरी बर्न को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
– हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: ग्रीन टी को खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है।
– भूख को कम करता है: हरी चाय पीने से भूख को कम करने और क्रेविंग पर अंकुश लगाने में मदद मिल सकती है, जिससे वजन का प्रबंधन करना आसान हो जाता है।
कैसे आनंद लें: कड़वाहट से बचने के लिए चाय को कम तापमान (लगभग 160 ° F या 70 ° C) पर काढ़ा करें। इसे गर्म या आइस्ड पिएं।
3। कोरियाई अदरक चाय (Saenggangcha)
अदरक की चाय, या Saenggangcha, कोरियाई घरों में एक आम पेय है, विशेष रूप से ठंडे महीनों में। ताजा अदरक की जड़ से बना, इस चाय में थोड़ा मसालेदार और वार्मिंग प्रभाव होता है, जिससे यह चयापचय को बढ़ावा देने के लिए आदर्श होता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– चयापचय को बढ़ाता है: अदरक अपने थर्मोजेनिक गुणों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, जो शरीर के तापमान को बढ़ाने और कैलोरी बर्न को बढ़ाने में मदद करता है।
– पाचन में सुधार: यह पाचन तंत्र को शांत करता है और सूजन और अपच को कम करने में मदद कर सकता है।
– वजन घटाने का समर्थन करता है: अदरक भूख को दबा सकता है, सूजन को कम कर सकता है और वसा के नुकसान को बढ़ावा दे सकता है।
कैसे आनंद लें: ताजा अदरक को शहद के साथ पानी में उबाला जाता है और मिठास के लिए थोड़ा सा नींबू होता है। एक सुखदायक, चयापचय-बढ़ाने वाले प्रभाव के लिए इसे गर्म पिएं।
4। कोरियाई प्लम एक्सट्रैक्ट (मेसिल्चा)
Maesilcha एक मीठा और खट्टा कोरियाई पेय है जो किण्वित हरे रंग के प्लम से बना है। यह पेय अक्सर इसके डिटॉक्सिफाइंग गुणों और पाचन लाभों के लिए सेवन किया जाता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– शरीर को डिटॉक्स करता है: हरे रंग के प्लम में एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
– पाचन में सुधार: यह बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है और आंत्र आंदोलनों को विनियमित करने में मदद कर सकता है।
– एड्स वेट लॉस: खट्टा और प्राकृतिक शर्करा का संयोजन भूख को संतुलित करने और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।
कैसे आनंद लें: एक ताज़ा पेय बनाने के लिए केंद्रित अर्क को पानी के साथ मिलाया जाता है, अक्सर गर्म मौसम के दौरान ठंडा का आनंद लिया जाता है।
5। कोरियाई योगर्ट ड्रिंक (याकुल्ट)
हालांकि कोरिया के लिए अनन्य नहीं है, लोकप्रिय प्रोबायोटिक पेय याकुल्ट आमतौर पर कोरिया में खपत होती है। किण्वित दूध की इस छोटी बोतल में लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: याकुल्ट में प्रोबायोटिक्स पाचन में सुधार करते हैं और आंत बैक्टीरिया के स्वस्थ संतुलन को बनाए रखते हैं।
– प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है: प्रोबायोटिक्स आंत के स्वास्थ्य में सुधार करके प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
– वजन घटाने का समर्थन करता है: एक स्वस्थ आंत पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता करता है।
कैसे आनंद लें: एक ताज़ा स्वाद के साथ एक ताज़ा, कम कैलोरी पेय के रूप में रोजाना याकुल्ट की एक बोतल पिएं।
6। कोरियाई शकरकंद पेय (गोगुमचा)
कोरियाई शकरकंद ड्रिंक या गोगुमाचा उबले हुए शकरकंद से बना एक अनोखा और पौष्टिक पेय है, जो उनके उच्च फाइबर सामग्री और प्राकृतिक मिठास के लिए जाना जाता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– फाइबर में समृद्ध: शकरकंद आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन में मदद करता है और पूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है।
– वजन घटाने का समर्थन करता है: फाइबर सामग्री भूख पर अंकुश लगाने और अधिक खाने में मदद कर सकती है।
– पोषक तत्व घने: शकरकंद विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
कैसे आनंद लें: शकरकंद को उबाला जाता है और मैश किया जाता है, फिर पानी या दूध के साथ मिलाया जाता है और थोड़ा शहद के साथ मीठा किया जाता है। यह अक्सर गर्म या ठंडा परोसा जाता है।
7। कोरियाई क्रिसन्थेमम चाय (गुख्वा-चा)
गुलदाउदी चाय, या गुख्वा-चा, कोरिया में एक लोकप्रिय हर्बल चाय है, जो अपने फूलों की सुगंध और सुखदायक गुणों के लिए जाना जाता है। फूलों को गर्म पानी में डूबा हुआ है ताकि एक हल्का अभी तक ताज़ा पेय बनाया जा सके जो विश्राम के लिए आदर्श है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
– एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध: गुलदाउदी एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
– विश्राम को बढ़ावा देता है: इस चाय के शांत गुण तनाव और चिंता को कम करने में मदद करते हैं, जो समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है।
– एड्स पाचन: यह स्वस्थ पाचन और विषहरण का समर्थन कर सकता है, वजन घटाने और सामान्य स्वास्थ्य के साथ मदद कर सकता है।
कैसे आनंद लें: गर्म पानी में सूखे गुलदाउदी फूलों को पीता है और इसे धीरे -धीरे घूंट देता है। यह आमतौर पर गर्म परोसा जाता है और दिन के दौरान और बिस्तर से पहले दोनों का आनंद लिया जा सकता है।
कोरियाई पेय पारंपरिक अवयवों और आधुनिक लाभों का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें एक स्वस्थ जीवन शैली में सही जोड़ दिया जाता है। सुखदायक चाय से लेकर प्रोबायोटिक-समृद्ध पेय, ये पेय न केवल वजन घटाने में मदद करते हैं, बल्कि समग्र कल्याण को भी बढ़ाते हैं। इन सात पेय को अपनी दिनचर्या में शामिल करके, आप एक समृद्ध सांस्कृतिक परंपरा की खोज करते हुए उनके स्वास्थ्य लाभ का आनंद ले सकते हैं। तो, एक घूंट क्यों न लें और एक ही समय में अपने स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए कोरिया के स्वाद का आनंद लें?
(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह के लिए एक विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)
