उच्च रक्त शर्करा या मधुमेह तब होता है जब शरीर इंसुलिन के लिए प्रतिरोधी हो जाता है या पर्याप्त इंसुलिन नहीं बनाता है और वयस्कों में मधुमेह का सबसे आम रूप टाइप 2 मधुमेह है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, मधुमेह अंधेपन, गुर्दे की विफलता, दिल के दौरे, स्ट्रोक और निचले अंग विच्छेदन का एक प्रमुख कारण है। ब्लड शुगर को नियंत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है, ऐसा न करने पर स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकते हैं।
डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए डाइट पर सख्त नजर रखनी होगी। जबकि फल स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं, उच्च रक्त शर्करा के स्तर वाले लोगों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों का चयन करना होता है – यह मापने के लिए उपयोग किया जाने वाला मान कि कितने विशिष्ट खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के अनुसार, हेल्थलाइन की रिपोर्ट, जीआई स्कोर को निम्न: 55 या नीचे के रूप में रेट किया गया है; मध्यम: 56 से 69; उच्च: 70 और ऊपर।
यहां कम जीआई इंडेक्स वाले 7 फल हैं जिनका मधुमेह रोगी अपराध-बोध से मुक्त आनंद ले सकते हैं।
1) चेरी: पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, 41 के जीआई स्कोर वाली चेरी हाई ब्लड शुगर वाले लोगों के लिए बहुत अच्छी होती है। यह सर्दियों में विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि चेरी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है और आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार करती है।
2) सेब: रोज एक सेब खाओ, डॉक्टर से दूर रहो! कथित तौर पर सेब का जीआई 39 है और यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है।
3) संतरे: यह एक और मौसमी फल है जिसका मधुमेह रोगी आनंद ले सकते हैं। विटामिन सी से भरपूर, संतरा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इसका जीआई स्कोर 40 होता है।
4) रहिला: नाशपाती में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जिसका अर्थ है कि वे आपके रक्त शर्करा को बहुत जल्दी नहीं बढ़ाएंगे। एक मध्यम आकार के नाशपाती का अनुमानित जीआई स्कोर 38 होगा। ये फल भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
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5) स्ट्रॉबेरीज: सुंदर दिखने वाले इस फल का जीआई स्कोर 41 है और यह विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का भंडार है।
6) अंगूर: विटामिन बी -6 का एक अच्छा स्रोत, अंगूर सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे कि खनिज, विटामिन और विभिन्न प्रकार के रोग से लड़ने वाले फाइटोकेमिकल्स से भरे होते हैं। वे मधुमेह वाले लोगों के लिए उत्कृष्ट हैं।
7) आलूबुखारा: यह एक और फल है जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है। वे विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं और उनके मीठे स्वाद के बावजूद, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है।
