बची हुई सब्जियों और फलों के छिलकों को दोबारा उपयोग में लाने के 7 रचनात्मक तरीके – टाइम्स ऑफ इंडिया

फलों और सब्जियों के छिलके सिर्फ पाक-कला के उत्पाद नहीं हैं; वे स्वाद और स्वाद से भरपूर हैं विटामिन, उपयोगिता का एक और दौर पेश करता है। चाहे वह खट्टे फलों का छिलका हो, आलू के छिलके हों, या एवोकाडो के छिलके हों, इन छिलकों में दूसरा जीवन होता है जो जैविक प्रथाओं के अनुरूप होता है।
रसोई के बचे हुए टुकड़ों को कूड़ेदान में डालने से पहले, इस पर विचार करें: फलों और सब्जियों के बाहरी छिलके में न केवल स्वाद होता है, बल्कि विटामिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। प्रारंभिक उपयोग के बाद भी, ये छिलके अक्सर दूसरे कार्य के लिए पर्याप्त पदार्थ बरकरार रखते हैं।
डरो मत, क्योंकि हमने बची हुई सब्जियों को दोबारा उपयोग में लाने के अनोखे तरीके खोज निकाले हैं फलों के छिलकेआपकी पाक यात्रा में स्वास्थ्य लाभ और स्वाद दोनों को बढ़ा रहा है।

रसोई के कबाड़ को दोबारा उपयोग में लाने के नवोन्वेषी तरीकों की खोज से न केवल बर्बादी कम होती है, बल्कि फलों और फलों में छिपे स्वादों और स्वास्थ्य लाभों की दुनिया भी खुलती है। सब्जी के छिलके. फेंके गए उन छिलकों को पाक रत्नों में बदलने के लिए यहां सात अद्भुत विचार दिए गए हैं:
1. अपने पेय को स्वाद के साथ बढ़ाएं
फलों और सब्जियों के छिलकों को शामिल करके अपने पेय पदार्थों को पुनर्जीवित करें। उदाहरण के लिए, संतरे का रस आपके कॉकटेल या मॉकटेल के स्वाद को बढ़ा सकता है। यहीं न रुकें – अपने पेय में ताजगी लाने के लिए खीरे के छिलकों के साथ प्रयोग करें।
2. अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए इसका सूप बनाएं
यदि आपके पेय पदार्थों में कड़वे छिलकों का विचार आकर्षक नहीं है, तो अपने सूप में सब्जियों के छिलकों के गुण मिलाने पर विचार करें। प्याज के छिलके, जब सूप में डाले जाते हैं, तो न केवल शोरबा की गहराई में योगदान करते हैं, बल्कि पोषण में अक्सर किसी का ध्यान नहीं जाने वाला बढ़ावा भी प्रदान करते हैं।
3. एक डिटॉक्स टी इन्फ्यूजन बनाएं
वजन घटाने या प्रतिरक्षा बढ़ाने के त्वरित और प्राकृतिक घरेलू उपचार के लिए, फलों और सब्जियों के छिलकों का उपयोग करें। तत्काल हर्बल डिटॉक्स चाय बनाने के लिए पानी उबालें और उसमें अनार जैसे फलों के छिलके डालें। उष्णकटिबंधीय फलों के छिलकों का उपयोग करके डिटॉक्स अनानास चाय की रेसिपी के बारे में और जानें।

4. आलू के छिलकों को कुरकुरे चिप्स में बदलें
आलू के छिलके, जो अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए जाने जाते हैं, उन्हें दोबारा स्वादिष्ट कुरकुरा बनाया जा सकता है। बस छिलकों को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, जैतून का तेल छिड़कें, समुद्री नमक छिड़कें और कुरकुरा होने तक बेक करें। आलू के छिलकों के इस रचनात्मक उपयोग के साथ अपराध-मुक्त नाश्ते का आनंद लें।
5. स्वादिष्ट शोरबा या स्टॉक तैयार करें
जब सब्जियों के छिलकों की अधिकता का सामना करना पड़े, तो एक साधारण सब्जी स्टॉक बनाकर उन्हें खाद बिन से निकालें। एक बहुमुखी शोरबा तैयार करने के लिए छिलके और साबुत सब्जियों दोनों का उपयोग करें, जो सूप, करी, ग्रेवी और बहुत कुछ के लिए उपयुक्त है।
6. पाक आनंद के लिए छिलकों को पाउडर में बदलें
खाद्य ब्लॉगर्स और रसोइयों से सीखें जो सूखे छिलकों के लिए सरल तरीके साझा करते हैं। छिलकों को निर्जलित करने के लिए संवहन ओवन में धूप या सूखी गर्मी का उपयोग करें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके उन्हें पीसकर पाउडर बना लें और इस स्वादिष्ट पाउडर को सलाद, सूप या किसी भी डिश पर छिड़कें जिसे आप स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

7. घर पर वैकल्पिक उपयोग
जब बाकी सब विफल हो जाए, तो घर पर छिलकों के लिए वैकल्पिक अनुप्रयोगों का पता लगाएं। उदाहरण के लिए, खीरे के छिलके को मुंहासों को शांत करने के लिए सीधे त्वचा पर लगाया जा सकता है, जबकि प्याज के छिलके प्रभावी सफाई एजेंट के रूप में काम करते हैं। एक त्वरित और आसान रेसिपी के साथ तरबूज के छिलकों का उपयोग करके एक अनोखी सब्जी तैयार करके रचनात्मक बनें।