नींबू के छिलकों को फेंकने का कोई कारण नहीं है। वे रसोई में विभिन्न प्रकार के कार्यों के लिए उपयोगी होते हैं। अपने भोजन और पेय पदार्थों में नींबू के छिलकों को शामिल करने के लिए यहां कुछ उपाय दिए गए हैं।
आपके अवयवों के प्रत्येक औंस का अधिकतम उपयोग करने से संतोषजनक परिणाम मिल सकते हैं और आपके अनुभव की बहुमुखी प्रतिभा बढ़ सकती है। नींबू के रस का उपयोग बहुत सारे व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन नींबू के छिलके ढूंढना कठिन हो सकता है। जानें कि नींबू के छिलके को फेंकने के बजाय उसके छिलकों का उपयोग कैसे करें।
कैंडिड नींबू का छिलका
नींबू के छिलकों को स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने के लिए कैंडिड नींबू का छिलका बनाएं। स्वादिष्ट परिणाम उत्पन्न करने के लिए इस रेसिपी में बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है।
नींबू मिर्च
नींबू मिर्च जैसी ज़ायकेदार सामग्री नरम पास्ता, चिकन और समुद्री भोजन व्यंजनों को जीवंत बना सकती है। अपनी खुद की नींबू मिर्च बनाते समय अपने मसालों की गुणवत्ता और ताजगी पर पूरा नियंत्रण रखने से आपको संतुष्टि मिलती है।
नींबू का मुरब्बा
यदि आप एक ऐसी रेसिपी ढूंढना चाहते हैं जिसमें आपके सारे नींबू, छिलके आदि का उपयोग हो तो मुरब्बा बनाने का प्रयास करें। जैम के विपरीत, मुरब्बा एक फल संरक्षण है जिसमें अधिक बनावट और स्वाद होता है क्योंकि यह पूरे फल का उपयोग करता है। अपने बचे हुए छिलकों का उपयोग करके, पारंपरिक संतरे के बजाय नींबू से मुरब्बा बनाने का प्रयास करें।
नींबू चीनी
नींबू चीनी आपकी पेंट्री में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है जिसे आप उचित समय पर रसोई में उपयोग के लिए रख सकते हैं, जैसे कि खट्टे स्वाद वाली कुकीज़ या स्वादिष्ट नींबू की रोटी बनाते समय। प्रत्येक पूरे नींबू के लिए, पूरा छिलका छीलें और एक कटोरे में 2 से 3 कप चीनी निचोड़ें।
नींबू का रस
नींबू का छिलका नींबू के छिलके से प्राप्त होता है और इसे अनगिनत तरीकों से गार्निश या स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। नींबू की सुनहरी बाहरी त्वचा को ज़ेस्टर, ग्रेटर या सब्जी छीलने वाले छिलके से हटाते समय सुनिश्चित करें कि कड़वे सफेद गूदे को न छुएं।
नींबू के छिलके का अचार
अपने नींबू के छिलकों का अधिकतम उपयोग करें, उन्हें सही मात्रा में तेल और मसालों के साथ अचार बनाएं और जो कुछ भी आप खाते हैं उसके साथ उनका आनंद लें।
