हम सब वहाँ रहे हैं: आप भोजन के लिए बैठते हैं, और इससे पहले कि आपको पता चले, प्लेट खाली है, नाश्ते की दराज खुली है, और आप सोच रहे हैं कि आपने तीन मदद कैसे कर लीं। ज़्यादा खाने का मतलब सिर्फ इच्छाशक्ति की कमी नहीं है; यह अक्सर नासमझ आदतों, व्याकुलता और सूक्ष्म संकेतों का परिणाम होता है जो हमें हमारे शरीर की ज़रूरत से ज़्यादा खाने पर मजबूर कर देता है। यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा कि लोकप्रिय ऑनलाइन फिटनेस कोच ज़ैचियस पायने ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में बताया, जब उन्होंने अपनी भूख को नियंत्रित रखने के लिए उपयोग की जाने वाली पांच अपरंपरागत आदतों को साझा किया। श्रेष्ठ भाग? उन्हें अपनाना आसान है.
टाइमर सेट करने से लेकर अपनी प्लेट का आकार छोटा करने तक, प्रत्येक आदत रोजमर्रा के भोजन को एक सचेत अनुभव में बदल देती है। इच्छाशक्ति से भूख से लड़ने के बजाय, आप अपने शरीर और मस्तिष्क को धीमा करने, ध्यान केंद्रित करने और समझने के लिए कह रहे हैं कि “बहुत हो गया” वास्तव में कैसा लगता है। और वज़न प्रबंधन की दुनिया में, अधिक ज़ोर लगाने की तुलना में धीमा होने से अक्सर अधिक लड़ाइयाँ जीती जाती हैं।
खाने की 5 सावधान आदतें जो स्वाभाविक रूप से आपकी लालसा को कम करती हैं
1. खाने से पहले 20 मिनट का टाइमर सेट करें
जल्दी-जल्दी खाना अधिक खाने के सबसे आम कारणों में से एक है। जब आप जल्दी-जल्दी भोजन करते हैं, तो मस्तिष्क को पेट भर जाने का पता लगाने के लिए पर्याप्त समय नहीं मिलता है, इसलिए आप भोजन का ढेर लगाते रहते हैं। प्रशिक्षक प्रक्रिया को धीमा करने और उस क्षण को पकड़ने के लिए टाइमर का उपयोग करता है जब उसका शरीर “खाने” से “पूर्ण” में बदल जाता है।
2. भोजन के समय अपने फोन को एयरप्लेन मोड पर रखें
भोजन करते समय सोशल मीडिया पर स्क्रॉल करना या कोई शो देखना हानिरहित लग सकता है, लेकिन ध्यान भटकाना खतरनाक है। वे आपको आपके शरीर के भूख संकेतों से अलग कर देते हैं। कोच भोजन के दौरान अपना फोन बंद कर देता है, “अगर मैं खा रहा हूं, तो मैं केवल खा रहा हूं,” वह कहते हैं।
3. प्रत्येक भोजन से पहले एक पूरा गिलास पानी पियें
अक्सर जो भूख जैसा महसूस होता है वह वास्तव में हल्का निर्जलीकरण होता है। भोजन से पहले एक पूरा गिलास पानी पीने की लालसा को कम कर सकता है और सच्ची भूख को पहचानना आसान बना सकता है। कोच इस आदत को उसे धीमा करने, कम खाने और अधिक संतुष्ट महसूस करने में मदद करने का श्रेय देता है।
4. छोटी प्लेटों और कटोरियों का प्रयोग करें
यहां वह है जिसे लोग अक्सर “अजीब” कहते हैं, लेकिन यह व्यवहार विज्ञान द्वारा समर्थित है: जब आप छोटी प्लेट में भोजन परोसते हैं, तो आपका हिस्सा भरा हुआ दिखाई देता है, जो मस्तिष्क को जल्दी संतुष्ट महसूस कराता है। कोच का कहना है कि वह हमेशा छोटे डिनरवेयर का उपयोग करते हैं, “मेरे दिमाग को लगता है कि हिस्सा पर्याप्त है, मैं कोशिश किए बिना ही कम खा लेता हूं”।
5. दोपहर से पहले भोजन नहीं (उन लोगों के लिए जो सुरक्षित रूप से इसका पालन कर सकते हैं)
अंत में, उपवास का दृष्टिकोण: कोच दोपहर के भोजन से पहले कुछ भी नहीं खाता है, इसके बजाय सुबह ब्लैक कॉफी और पानी का उपयोग करता है। हालांकि यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, यह स्नैकिंग को कम करने में मदद करता है, फोकस को तेज करता है और सही तरीके से उपयोग करने पर कैलोरी नियंत्रण का समर्थन करता है।
ये आदतें वजन से परे क्यों मायने रखती हैं?
ज़ैचियस पायने का मानना है कि ये तरीके नौटंकी से कहीं अधिक हैं। वे भोजन के साथ आपके रिश्ते को स्वचालित उपभोग से सचेत पोषण में बदल देते हैं। प्रत्येक आदत आपके खाने को धीमा कर देती है, आपकी जागरूकता को तेज करती है और आपके शरीर को सुनने और प्रतिक्रिया देने के लिए आवश्यक समय देती है। ऐसी दुनिया में जहां हम हर बार भोजन करने में जल्दबाजी करते हैं, धीमी गति से भोजन करना ही वास्तविक “अजीब” आदत है जो काम करती है।
ज़्यादा खाना कोई चारित्रिक दोष नहीं है; यह एक संकेत है कि आपका शरीर और दिमाग तालमेल से बाहर हैं। अपने खाने के तरीके में थोड़ा सा बदलाव करके, आप खुद को फिर से जुड़ने का मौका देते हैं। इस सप्ताह इनमें से एक आदत आज़माएँ: आपका अगला भोजन वैसा ही दिख सकता है, लेकिन बहुत अलग महसूस होगा।
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