5 परफेक्ट जोड़ियां: शीतकालीन खाद्य पदार्थ और उनकी आदर्श स्पिरिट्स – न्यूज18

आखरी अपडेट:24 नवंबर, 2024, 14:30 IST

इन जोड़ियों को शीतकालीन भोजन अनुभव को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक पेय ठंडी रातों में गर्मी और आराम जोड़ते हुए व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है।

इन जोड़ियों को शीतकालीन भोजन अनुभव को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक पेय ठंडी रातों में गर्मी और आराम जोड़ते हुए व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है।

पेय को भोजन के साथ मिलाना चखने के अनुभव को बढ़ाने का हमेशा एक शानदार तरीका होता है, और सर्दियों के खाद्य पदार्थ समृद्ध स्वाद और आरामदायक बनावट के साथ प्रयोग करने का एक शानदार अवसर प्रदान करते हैं। यहां कुछ शीतकालीन खाद्य जोड़ दिए गए हैं:

बुशमिल्स द ओरिजिनल आयरिश व्हिस्की

बुशमिल्स एक चिकनी ट्रिपल डिस्टिल्ड व्हिस्की है जिसमें एक मजबूत माल्ट विशेषता होती है। यह एक सुलभ व्हिस्की है जिसे बोर्बोन और शेरी दोनों पीपों में परिपक्व किया गया है, जो ताजे फल और वेनिला का स्वाद देता है।

खाद्य युग्म:

– मक्खन के साथ आयरिश सोडा ब्रेड: एक क्लासिक मैच, घनी, थोड़ी मीठी ब्रेड व्हिस्की की हल्की मिठास और सूक्ष्म मसालों के साथ अच्छी तरह से काम करती है।

– डार्क चॉकलेट केक या कारमेल पुडिंग: बुशमिल्स की मिठास इसे डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट मेल बनाती है, विशेष रूप से कारमेल या डार्क चॉकलेट स्वाद के साथ।

– ग्रिल्ड पनीर और टमाटर का सूप: एक आरामदायक जोड़ी जो व्हिस्की की चिकनी बनावट और पनीर की समृद्धि को उजागर करती है।

लूसिफ़ेर का सोना

लूसिफ़ेर गोल्ड स्कॉच व्हिस्की और केंटुकी बॉर्बन का एक मिश्रण है जो फल और मसाला विशेषताओं को दर्शाता है जो स्कॉच से उम्मीद की जाती है, बोरबॉन से वेनिला और जले हुए ओक नोट्स के साथ संतुलित, मिठास, समृद्धि, गहराई और चिकनाई का एक सुंदर संतुलन प्रदान करता है।

खाद्य युग्म:

-मशरूम रिसोट्टो: मलाईदार मशरूम रिसोट्टो का मिट्टी जैसा, उमामी स्वाद व्हिस्की की फल और मसाला विशेषताओं के साथ खूबसूरती से विपरीत होता है। रिसोट्टो की समृद्धि और व्हिस्की की चिकनाई एक संतुलित अनुभव के लिए एक दूसरे के पूरक हैं।

– ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स: एक रिच रेड वाइन सॉस में या मीठे ग्लेज़ (जैसे कि बाल्समिक या बोरबॉन-इनफ़्यूज़्ड) के साथ धीमी-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स व्हिस्की की गहराई और चिकनाई के साथ अद्भुत रूप से जोड़ी जाएंगी। धीमी गति से खाना पकाने की प्रक्रिया से प्राप्त कारमेलाइज्ड स्वाद लूसिफ़ेर गोल्ड के वेनिला और जले हुए ओक नोट्स को प्रतिबिंबित करते हैं।

– कद्दू सूप या बटरनट स्क्वैश सूप: दालचीनी और जायफल की महक वाला मखमली बटरनट या कद्दू का सूप व्हिस्की के मसालेदार स्वाद को पूरक कर सकता है। क्रेम फ्रैच या खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा पकवान में समृद्धि जोड़ता है, जो लूसिफ़ेर गोल्ड की चिकनाई को दर्शाता है।

-सेब और नाशपाती टार्टे टैटिन- मिठाई के लिए, एक गर्म, कारमेलाइज्ड सेब और नाशपाती टार्टे टैटिन व्हिस्की की गहराई को पूरक करने के लिए मिठास और समृद्धि का सही संतुलन प्रदान करता है। मिठाई के कारमेल नोट्स व्हिस्की के वेनिला और ओक स्वाद को प्रतिबिंबित करते हैं।

1800 टकीला अनेजो

1800 टकीला अनेजो को फ्रेंच ओक बैरल में कम से कम 14 महीने तक रखा जाता है। इसकी फिनिश को टोस्टेड ओक, वेनिला और बटरस्कॉच के स्वाद के साथ मसालेदार और अच्छी तरह से गोल बताया गया है।

खाद्य युग्म:

– ब्रेज़्ड लैम्ब या बारबाकोआ: धीमी गति से पकाए गए लैम्ब का गहरा, स्वादिष्ट स्वाद 1800 टकीला के मिट्टी के, एगेव-फॉरवर्ड नोट्स के साथ खूबसूरती से मेल खाता है।

– टैकोस अल पास्टर: मीठे, मसालेदार पोर्क टैकोस 1800 की चिकनाई के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, खासकर जब अनानास के एक टुकड़े के साथ जोड़ा जाता है।

– मोल चिकन: मोल सॉस का समृद्ध, जटिल स्वाद टकीला के कारमेल नोट्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो एक स्वादिष्ट शीतकालीन व्यंजन बनता है।

– चिली-लाइम बटर के साथ ग्रिल्ड झींगा: 1800 टकीला की एगेव-फ़ॉरवर्ड मिठास, ग्रिल्ड झींगा के खट्टे मसाले के साथ प्राकृतिक रूप से मेल खाती है।

विवा एल रॉन रम

एक ताज़ा और चिकनी रम, सुगंध और स्वादों के एक जटिल गुलदस्ते के साथ जो आपको याद दिलाता है कि उत्पाद क्यूबा से है।

खाद्य युग्म:

– स्पाइसी जर्क चिकन: रम के मीठे और मसालेदार स्वाद जर्क सीज़निंग के स्वाद और डिश की गर्मी को बढ़ाते हैं।

– भुनी हुई जड़ वाली सब्जियाँ: गाजर, पार्सनिप और शकरकंद जैसी जड़ वाली सब्जियों का एक हार्दिक व्यंजन, रम की गहरी मिठास का पूरक होगा।

– पेकन पाई या रम केक: रम से लथपथ केक या पेकन पाई की समृद्धि रम के चिकने वेनिला और कारमेल नोट्स को पूरक करती है।

जोस कुर्वो रेपोसाडो

1795 से दुनिया की सबसे अधिक बिकने वाली और पसंदीदा टकीला। यह मीठे एगेव, ओक और वेनिला स्वाद के साथ एक मिश्रित टकीला है।

खाद्य युग्म:

– चिमिचुर्री सॉस के साथ ग्रिल्ड स्टेक: ग्रिल्ड स्टेक और हर्बल, तीखी चिमिचुर्री का बोल्ड स्वाद टकीला के चिकने कारमेल और वेनिला नोट्स द्वारा संतुलित किया जाता है।

– चिली कॉन कार्ने: मिर्च की गहरी, गर्म गर्मी, पुराने टकीला के सूक्ष्म धुएं और कारमेल नोट्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

– चॉकलेट मोल पोब्लानो: यह समृद्ध और जटिल मैक्सिकन व्यंजन, जिसे अक्सर डार्क चॉकलेट और मसालों के साथ बनाया जाता है, जोस कुर्वो की पुरानी टकीला के साथ खूबसूरती से मेल खाता है।

इन जोड़ियों को सर्दियों के भोजन के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक पेय ठंडी रातों में गर्मी और आराम जोड़ते हुए व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है। आनंद लेना!