भारत में मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला अजवायन रहस्य से भरा हुआ है। इसका उपयोग भारत में औषधि के रूप में भी किया जाता है। खैर, इसमें कोई शक नहीं कि ये बीज जादुई गुणों से भरपूर हैं। भारत में पेट दर्द और गैस की समस्या से छुटकारा पाने के लिए इसका इस्तेमाल सालों से किया जा रहा है।
यहाँ अजवाइन के बीज के स्वास्थ्य लाभों की सूची दी गई है:
1. एसिडिटी और अपच से तुरंत राहत: अजवाइन के बीज के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि यह हमारे पेट को मजबूत रखता है। पेट खराब होने से ज्यादा हमारी दिनचर्या में कुछ भी समस्या नहीं है। अजवायन के बीज में सक्रिय एंजाइम गैस्ट्रिक जूस को रिलीज करने में मदद करके हमारे पाचन कार्यों को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
2. सामान्य सर्दी का इलाज करता है: अजवायन बलगम को आसानी से बाहर निकालकर नाक की रुकावट से बचने में मदद करता है। अजवायन के बीज और गुड़ को गर्म करके पेस्ट तैयार कर लें और इसके 2 चम्मच दिन में दो बार लेने से अच्छा महसूस होता है। यह अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी सांस की समस्याओं से निपटने में भी मदद करता है। अगर आपको माइग्रेन है तो एक पतले कपड़े में अजवाइन का पाउडर लें और इसे बार-बार अंदर लें या तकिये के नीचे रखें।
3. कान और दांत दर्द के लिए: कान के भयानक दर्द से राहत पाने के लिए दो बूंद अजवायन के तेल की लें। दांत दर्द से तुरंत राहत के लिए गुनगुने पानी, 1 चम्मच अजवाइन और नमक के मिश्रण से गरारे करें। इसके अलावा, यह एक बेहतरीन माउथवॉश के रूप में कार्य करता है और अच्छी मौखिक स्वच्छता बनाए रखता है।
4. घावों की सफाई के लिए: अजवायन के बीजों में थायमोल नामक तत्व मौजूद होता है और यह एक मजबूत कवकनाशी और रोगाणुनाशी के रूप में कार्य करता है। इस प्रकार, संक्रमण या कटौती के इलाज के लिए अजवाइन के बीजों को कुचलकर त्वचा पर लगाया जा सकता है।
5. ओमा वाटर: अजवाइन या ओमा का पानी गर्भवती महिलाओं के गर्भाशय और पेट को साफ करके और अनियमित पीरियड्स की समस्या को दूर करके अपच की समस्या को ठीक करता है। गैस की समस्या को कम करने के लिए अक्सर बच्चों को ओमा वाटर भी दिया जाता है। अजवाइन का पानी नियमित रूप से पीने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, और फैट बर्न होता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
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