अगर आप अपना वजन कम करने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो यह स्प्राउट्स सलाद आपका सबसे अच्छा दोस्त बन जाएगा। आपको बस इतना करना है कि मूंग दाल को अच्छी तरह से अंकुरित होने तक भिगो दें और फिर इसका उपयोग सलाद बनाने के लिए करें। स्प्राउट्स में प्रोटीन की मात्रा काफी अधिक होती है और कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जो उन्हें वजन घटाने के लिए एक आदर्श भोजन बनाती है।
आवश्यक सामग्री- 1 कप अंकुरित मूंग दाल, ½ प्याज, 1 खीरा, 1 टमाटर, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, ¼ छोटा चम्मच चाट मसाला और काला नमक स्वादानुसार।
तरीका
- अंकुरित मूंग दाल लें और इसे प्रेशर कुकर में डालें। कप पानी डालकर एक सीटी दें।
- प्रेशर छोड़ें और सारा पानी निकाल दें। पके हुए स्प्राउट्स को ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें।
- स्प्राउट्स को एक बाउल में इकट्ठा कर लें। कटा हुआ प्याज, खीरा, टमाटर, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें।
- एक अच्छा मिश्रण दें और तुरंत परोसें। (छवि क्रेडिट- आईस्टॉक)
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