गुर्दे हमारे शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, रक्त से कचरे को छानते हैं। गुर्दे को शीर्ष आकार में रखना हमारे समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। हम जो खाते हैं, उसका किडनी स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। एक हाड वैद्य और पोषण लेखक डॉ। एरिक बर्ग ने अब तीन खाद्य पदार्थ साझा किए हैं जो गुर्दे के कार्य में सुधार कर सकते हैं। चलो एक नज़र मारें।
खीरे
गुर्दे के स्वास्थ्य के लिए शरीर को हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है। डॉ। बर्ग ने आहार में खीरे को शामिल करने का सुझाव दिया। खीरे में 95% पानी की सामग्री होती है, जिसका अर्थ है कि वे अतिरिक्त जलयोजन प्रदान करते हैं। यह पानी की सामग्री क्रिएटिनिन और यूरिक एसिड जैसे किडनी से अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालने में मदद कर सकती है। अन्य पानी से भरपूर सब्जियों में, खीरे कैलोरी में सबसे कम में से एक हैं। इसका मतलब है कि आप अपने वजन घटाने के लक्ष्यों के बारे में चिंता किए बिना, उतने ही चकरा सकते हैं। आप उन्हें सलाद में जोड़ सकते हैं या हाइड्रेशन में सुधार के लिए ककड़ी-संक्रमित पानी तैयार कर सकते हैं।
नींबू
सूची में दूसरा नींबू है। हां, जब जीवन आपको नींबू देता है, तो नींबू पानी बनाएं और अपने किडनी फंक्शन को बढ़ावा दें। नींबू में उच्च विटामिन सी और साइट्रेट सामग्री गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अध्ययन करते हैं दिखाया है कि आधा कप नींबू का रस पीने से प्रत्येक दिन पानी में पतला होता है, या दो नींबू का रस, मूत्र साइट्रेट को बढ़ा सकता है और संभवतः गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम कर सकता है। पानी या चाय में ताजा नींबू का रस निचोड़ना इन लाभों का दोहन करने का एक सरल तरीका है। नियमित खपत भी यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है, जो ऊंचा होने पर गुर्दे के तनाव में योगदान कर सकती है।
अजमोद
हाँ यह सही है। इस विनम्र जड़ी बूटी का गुर्दे पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। अजमोद के एंटीऑक्सिडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो कि गुर्दे की बीमारियों की बात करते समय महत्वपूर्ण है। अजमोद में कई हैं flavonoidsजैसे कि एपिगेनिन, ल्यूटोलिन और क्वेरसेटिन। इन यौगिकों को उनके शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। 2024 के एक अध्ययन में पाया गया कि अजमोद ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है, चयापचय बायोमार्कर में सुधार कर सकता है, गुर्दे के कार्य को बढ़ा सकता है, और विभिन्न बैक्टीरियल और फंगल उपभेदों के विकास को रोक सकता है। इस जड़ी बूटी में गुर्दे से संबंधित विकारों, संक्रमणों और ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन से जुड़ी अन्य पुरानी स्थितियों को रोकने और प्रबंधित करने की भी क्षमता है। एक और 2017 अध्ययन गुर्दे के पत्थरों वाले चूहों में पाया गया कि अजमोद के साथ इलाज करने वालों ने मूत्र कैल्शियम और प्रोटीन उत्सर्जन को कम कर दिया था। अजमोद के साथ खिलाए गए चूहों में एक बढ़े हुए मूत्र पीएच और पेशाब की सूचना भी दी गई थी।
