खाना पकाने का तरीका
मखाना में सबसे बड़ी मशीनरी और टेस्टी मशीनें शामिल हैं। खाना खाने से वजन कम होता है। वहीं विपरीत परिस्थितियों में भी खाना खतरनाक होता है। हालाँकि आपको मिट्टी बनाने का सही तरीका पता होना चाहिए। कुछ लोग मखाने को घी या तेल में फ्राई कर लेते हैं जिससे ये खाने में काफी हैवी हो जाते हैं। अगर आप सामग्री के लिए मखाने रोस्ट करना चाहते हैं तो बिना तेल और घी के मखाने फ्री में खरीदें। इससे मखाने लाइट रहते हैं और चाहते हैं बहुत ज्यादा हैनेसवी नहीं दिखते। आप कई तरह से मखाना रोस्ट कर सकते हैं। आज हम आपको बिना तेल और घी के 3 तरीके से मखाने रोस्ट करना बता रहे हैं।
इस तरह बिना घी के तेल से रोस्ट बनाएं
1- मखाना रोस्ट बनाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप उसे एक क्रैकर ही लें और गर्म होने के लिए रख दें। ध्यान रखें कड़ाही थोड़ी भारी तली वाली होनी चाहिए। अब इसमें मखाने की दाल और साथ में थोड़ा सा नमक भी मिला। अब मखाने को विशेष फ्लेम पर शुरू हुए भून लें। इस तरह आप बिना तेल और घी के सिर्फ आटा मखाना रोस्ट कर सकते हैं।
2- अगर आपके पास चॉकलेट है तो इसमें आसानी से मखाने रोस्ट हो सकते हैं। इसके लिए चॉकलेट वाले बाउल में या फिर किसी अन्य कांच या प्लास्टिक के बर्तन में मक्खन फैलाकर रखें। अब मखाने को चॉकलेट में डालें और 1 मिनिट तक रोस्ट करें. इसके बाद मखाने को पलट दिया जाता है और इस पर आधा चम्मच घी या फिर तेल छिड़क दिया जाता है। इसी के साथ थोड़ा नमक भी छिड़कें। अब फिर से मखाने को 30-40 अकाउंट के लिए रोस्ट करें। ठंडा करके चेक कर लें अगर मखाने क्रंची हो गए हैं तो निकाल लें।
3- अगर आपको उत्पादों और फिटनेस की ज्यादा चिंता नहीं है तो मखाने को हल्की घी में भी फ्री कर सकते हैं. इस तरीके से भी खाना पकाने में बहुत कम तेल या घी लगता है। इसके लिए केकड़े में मखाने डालें और फिर से मोती घी या फिर अलय मखाने पर छिड़कें। एक बार मखानों को पलट दें और फिर से थोड़ी सी घी और नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़क कर दे दें। अब बेकार फ्लेम पर मखानों को रोस्ट कर लें। ये मखाने खाने में बहुत ही टेस्टी लगे हैं।
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