पोषक तत्वों, कैलोरी, वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। लेकिन कद्दू के बीज कैलोरी-घने होते हैं, इसलिए स्वस्थ वजन को प्रबंधित करने में मदद के लिए भागों को सीमित करना महत्वपूर्ण है। स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए विशेषज्ञ अपने भोजन में मुट्ठी भर कद्दू के बीज लेने की सलाह देते हैं। बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण, और बेहतर प्रजनन क्षमता से लेकर बेहतर हृदय स्वास्थ्य और कुछ कैंसर से सुरक्षा तक, कद्दू के बीज के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
1. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट
ये बीज एंटीऑक्सीडेंट के भंडार हैं, जो हमारी कोशिकाओं को बीमारी से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और हमारे शरीर में सूजन को कम करते हैं।
2. हृदय स्वास्थ्य को सुरक्षित रखें
कद्दू के बीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारे दिल को विभिन्न विकारों से भी बचाते हैं। उनमें उच्च स्तर का मैग्नीशियम भी होता है, जो उच्च रक्तचाप को कम करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन या एलडीएल) को कम करता है, इस प्रकार हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
3. हाई ब्लड शुगर को कम करें
कद्दू के बीज मधुमेह रोगियों के लिए एक वरदान साबित हो सकते हैं। कुछ विशेषज्ञ बताते हैं कि कद्दू के बीजों में उच्च मैग्नीशियम सामग्री उच्च रक्त शर्करा के स्तर पर इसके सकारात्मक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकती है।
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
कद्दू के बीज में विटामिन ई और जिंक की मौजूदगी उन्हें अच्छा इम्युनिटी बूस्टर बनाती है। विटामिन ई प्रतिरक्षा में सुधार करता है और संक्रामक रोगों के खिलाफ ढाल प्रदान करता है। जिंक हमारे शरीर को सूजन, एलर्जी और हमलावर रोगजनकों से बचाकर प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है। कद्दू के बीज में रोगाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुण होते हैं।
5. कैंसर रोधी गुण
वेबएमडी के अनुसार, “प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीज स्तन और प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं। वे एपोप्टोसिस या कैंसर कोशिका मृत्यु को भी प्रेरित करते हैं।” हालांकि, कैंसर की एक विस्तृत श्रृंखला का अध्ययन करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
6. बेहतर नींद को बढ़ावा दें
ट्रिप्टोफैन का एक प्राकृतिक स्रोत, एक एमिनो एसिड जो नींद को बढ़ावा देता है, बोरी मारने से पहले कुछ कद्दू के बीज खाने से रात की बेहतर नींद सुनिश्चित हो सकती है।
7. प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार
जिंक शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करके पुरुषों में प्रजनन क्षमता में सुधार करता है और कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए जिंक युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना भी फायदेमंद माना जाता है।
8. अवसाद और चिंता से निपटें
मैग्नीशियम तनाव और चिंता को कम करने और हमारे दिमाग को शांत करने के लिए जाना जाता है। कद्दू के बीज में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है।
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9. बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें
माना जाता है कि कद्दू के बीज हमारे बालों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे वे रेशमी और मजबूत बनते हैं।
10. त्वचा के लिए अच्छा है
सिर्फ बाल ही नहीं, नियमित रूप से कद्दू के बीज खाने से त्वचा के स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह झुर्रियों और मुंहासों से भी लड़ने में मदद करता है।
